鮮蚵海牛與土壤的味道【親子】蚵蚵去海邊

蚵蚵去旅行照片

                       圖/文:沈霈珊(小不老師)

夏天的尾聲,台北吹起了秋天的微風,已經開始感到有些許涼意了・還捨不得夏天氣息的我們,帶著孩子們與親子家庭一起前往依然熱情的南部・活動當天我們在雲林與大家會面,這次來的家庭除了從台北下來熟悉的孩子外,還有來自南投的家庭呢・本次旅程,我們希望能深入認識台灣在地的文化與小農生活,體驗與都市大不相同的自在與純樸・
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第一站我們來到了位於濁水溪出海口的大成濕地,此為台灣最大的濕地,也被列入國際級的重要濕地喔・穿越了有趣的泥濘灘地,認識在地的紅樹林物種,想不到招潮蟹不只會揮揮手上大螯,還會爬上樹呢・

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終於來到了海邊,算好潮汐的時間,來到了蚵棚架設的地方。退潮的沙灘地上,佈滿了一個一個小洞,原來是招潮蟹的家,每個小洞口還有一顆一顆招潮蟹吐出來的小饅頭・這時候,除了要小心腳邊別踩到招潮蟹以外,也要記得抬頭看看掛在蚵架上的鮮蚵・

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每一顆牡蠣長大可是非常不容易的・蚵農必須要把只有一半的舊蚵殼串起來,讓隨波逐流的牡蠣幼苗附著在殼上,再利用外套膜分泌的碳酸鈣把自己包起來,形成另一半的新蚵殼・為了讓蚵順利長大,等牡蠣大一些的時候,蚵農必須進行分蚵的動作・有沒有突然覺得我們平常吃的牡蠣很珍貴呢・

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剛取下來的蚵串超重的,孩子需要兩隻手拿才能舉起來・果然份量十足・帶領我們的林大哥也說要吃到新鮮的牡蠣就要親手自己剝下來,可是剝蚵殼時一定要戴手套,才不會被割傷・在剝蚵殼時,發現除了牡蠣本身外,裡頭還住著一些小魚跟招潮蟹・

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在海邊一邊吹著海風一邊吃著新鮮的烤牡蠣,真的超幸福的・這時李大哥介紹了當地重要的夥伴給我們認識,沒錯就是大!黃!牛!芳苑是台灣目前還唯一保留著以黃牛來採蚵的文化的地方,但是接觸黃牛時,還是必須要黃牛的主人在場,才比較安全喔・

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牛牛超可愛的・也好溫馴。身體溫溫熱熱的・這時候就可以考考大家了,到底黃牛跟水牛怎麼分辨呢?
給點小提示,頭上的角一個是往前一個可是往後的。那黃牛是往前還是往後咧?
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離開濕地的時候正為夕陽落下的時候,美麗的濕地倒映著水鳥的影子還有水波的紋路・這個國際級濕地在多年前因為國光石化一案而聲名大噪,在美麗的彰化外海曾有瀕臨絕種的白海豚的蹤影,以及大杓鷸、黑腹濱鷸等水鳥棲息。但美麗的濕地卻常被人忽略了它的重要性,一望無際的濕地,除了有許多珍貴的在地保育物種棲息以外,還有許多重要的功能,像是調節氣候、地下水的補給站等等。下次,也來濕地走走吧・一定會有意想不到的收穫的・


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離開了海邊,我們回到了假日夜市,填飽我們的肚子・準備進行夜觀囉・

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夜晚的雲林也很熱鬧呢。不僅看到了許多樹蛙與赤蛙,像是布氏樹蛙、褐樹蛙、鳥蛙、大頭蛙等等,還幸運的遇到了鐵線蛇・結束了精彩的夜觀,回到民宿補充體力,隔天還有美好的一整天行程喔・

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不隔天一早我們前往八色鳥的故鄉,蝌蚪池塘的小旅行怎麼會少得了步道觀察呢。我們在步道裡尋找小昆蟲與小動物,幸運的看到了三星雙尾燕蝶。還有稍縱即逝的台灣獼猴・

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不虧是跟著我們南征北討的紘杰跟妹妹Abby,這點步道的路完全難不倒他們。

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離開了步道,我們出發前往雲林的蕃薯園,這裏是完全種植有機作物的在地優良小農喔・帶領我們的小豬姊姊跟農場主人稻草大哥與水姑娘都超級熱情的・不僅讓我們吃到最在地的美味有機中餐,還喝到了最扎實不添加任何化學物的豆漿・
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小豬不但帶我們認識了黃豆的品種,也讓我們實際體驗磨豆漿・磨豆漿可是很有學問的,兩個人的節奏必須配合的剛剛好,一個人負責磨豆子,一個人負責加水還有黃豆・我們一群人磨了半天,竟然連一小小杯都不到・
天然的果然很難得很珍貴啊・

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填飽了肚子,體驗了磨豆漿,要準備捲起袖子下田囉・天氣涼爽的午後,看到一片綠油油的稻田,真的覺得很愜意。但是可不能偷懶太久,因為稻草大哥已經在農田等我們許久了・

稻草大哥人真的很好,很親切.而且一直打著赤腳.我想這應該是真正熱愛這片土地,想用最親近的方式感受這片土地吧・

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猜猜我們在做什麼呢?沒錯!我們在拔地瓜葉!拔地瓜葉?其實嚴格說起來我們是在拔地瓜的根啦,順著方向將地瓜的根苗取一段一段下來,並且照順序排列在農田裡,這可是很重要的步驟喔,因為頭尾要是放錯,地瓜就長不出來,或是亂長一通啦・

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猜猜這個又是在做什麼呢?

原來是在種一種超級好吃的玉米,稻草大哥說這種玉米超級甜,可是因為會長很高很容易因為風大就失敗了,要照顧得很辛苦,經濟效益不高所以大家都不願意種・這次我們種的要三個月後才長出來・好希望三個月後一起去收成喔・一個洞只能住一顆玉米喔・

自己種太慢了,不如跟媽媽一起同心協力吧・爸爸負責戳洞,哥哥來丟玉米,媽媽負責把洞填起來・
一下子就完成了・地瓜大哥說,這次種得成功還是失敗,就要看看長出來的時候有沒有歪掉還是亂七八糟,就知道我們的功力囉。
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兩天的時間過得超快,體驗了台灣許多在地的文化,別說對都市的孩子們來說是很難得的機會,對團隊老師來說已是一次感動的體驗・真實地碰觸這片我們愛的土地。

蚵蚵趣海邊活動在十月份也有其他梯次,你準備好跟我們一起出發南台灣了嗎?

詳情請見:
蚵蚵趣海邊,親子生態二日遊   http://wp.me/p5jYS7-LZ
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 也希望有更多生態愛好者跟老師跟我們一起規劃更多有趣精彩的旅行!

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